Interviste e contributi in riviste, TV o web:

Intervista per la Notte Europea dei Ricercatori, Torino Scienza – Città Metropolitana di Torino (23/09/2019 – video) [IT]

Intervista per ULIMA – “Ciudad, Narrativas, Imaginarios” (11/06/2019 – video) [ES]

Intervista per NYU Steinhardt – “Nourishment, Culture, Meaning”(30/05/2019 – web) [EN]

Racconto di Ricerca per FRiDa – “Siamo ciò che (non) mangiamo” (08/01/2019 – web) [IT]

Intervista per Unito News – “Il cibo degli umanisti” (11/11/2016 – stampa e video) [IT]

Intervista per “Corriere del Ticino” (30/09/2015 – stampa) [IT]

Podio per “Corriere della Sera” (17/05/2015 – stampa) [IT]

Video di conferenze e interventi scientifici: