Interviste e contributi in riviste, TV o web:

Convegno Internazionale “Food for Thought” su NYU Steinhardt, NYU Events (02/10/2019 – web) [EN]

Intervista per la Notte Europea dei Ricercatori, Torino Scienza – Città Metropolitana di Torino (23/09/2019 – video) [IT]

Intervista per ULIMA – “Ciudad, Narrativas, Imaginarios” (11/06/2019 – video) [ES]

Intervista per NYU Steinhardt – “Nourishment, Culture, Meaning”(30/05/2019 – web) [EN]

Racconto di Ricerca per FRiDa – “Siamo ciò che (non) mangiamo” (08/01/2019 – web) [IT]

Intervista per Unito News – “Il cibo degli umanisti” (11/11/2016 – stampa e video) [IT]

Intervista per “Corriere del Ticino” (30/09/2015 – stampa) [IT]

Intervista per “Ambaradan” – Primaradio (22/07/2015 – radio) [IT]

Intervista per “In che senso? Dove va la comunicazione” – Radio 110 (04/06/2015 – radio) [IT]

Podio per “Corriere della Sera” (17/05/2015 – stampa) [IT]

Intervista per “Pensare il Cibo  – Il cibo visto dalla filosofia” (26/02/2015 – web) [IT]

Video di conferenze e interventi scientifici:

Il crudo e il cotto (2.0). Discorso mitico e strategie di dissimulazione autoriale tra passato e presente (2019)

Il volto della salute: percorsi semiotici tra iconografie e pratiche diagnostiche (2018)

L’aspettualità a tavola: semiotiche del gusto e del disgusto (2017)

Medici, guru, sciamani: la comunicazione sanitaria ai tempi del web (2016)

“Aggiungi un posto a tavola, che c’è un cliente in più”. Ludicizzazione dell’esperienza alimentare e riscritture urbane tra locali clandestini, servizi itineranti e home restaurant (2015)

“Dimmi cosa non mangi e ti dirò chi sei”: il glutine e i complotti alimentari (2015)