Cibo
Semiotica delle culture alimentari: il cibo come linguaggio, traduzione e identità.
Semiotica della cultura · Università di Torino
Simona
Stano
—
il senso
delle cose
Professoressa Associata di Semiotica. Studio come cibo, corpo e comunicazione producono significato — e come la cultura ce lo fa sembrare naturale.
Vice-Direttrice CIRCeCentro Interdipartimentale di Ricerca sulla Comunicazione
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Chi sono
Mi occupo di semiotica della cultura: di come ciò che mangiamo, il modo in cui abitiamo il corpo e le storie che i media raccontano diventino segni da leggere.
Sono Professoressa Associata presso il Dipartimento di Filosofia e Scienze dell'Educazione dell'Università di Torino e, dal 2020, vice-Direttrice del Centro Interdipartimentale di Ricerca sulla Comunicazione (CIRCe).
Ho conseguito nel 2014 un doppio Dottorato: in Scienze del Linguaggio e della Comunicazione (UniTo) e in Scienze della Comunicazione (Università della Svizzera Italiana).
0monografie
0paesi di ricerca e insegnamento
0dottorati di ricerca
0anno del primo titolo di dottorato
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Il percorso
- 2020 — oggiUniversità di TorinoProfessoressa Associata · vice-Direttrice CIRCeItalia
- 2019 — 2021New York UniversityVisiting ResearcherStati Uniti
- 2015 — 2018International Semiotics Institute · KTUSenior ResearcherLituania
- 2015 — 2016Universitat de Barcelona · ODELAVisiting Researcher, Observatorio de la AlimentaciónSpagna
- 2013University of TorontoVisiting ResearcherCanada
- 2014Università della Svizzera ItalianaDottorato in Scienze della ComunicazioneSvizzera
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Ambiti di ricerca
Corpo
Il corpo come testo, tra pratiche, tecnologie e immaginari culturali.
Natura
Critica della «natura pura»: come la cultura costruisce ciò che chiamiamo naturale.
Media
Nuovi media, nuovi miti: tecnologie immersive, icone culturali, teorie del complotto.
04
Pubblicazioni
Critique of Pure Nature
Springer
I sensi del cibo
Aracne
Eating the Other
Cambridge Scholars Publishing
The Meaning of Reality
Lexia 47-48 · Open Access
Nuove tecnologie digitali e immersive
Aracne · Open Access
Nurturing Meaning
Signata 15 · Open Access
I media e le icone culturali
Aracne · Open Access
Ideologia / Ideology
Lexia 41-42 · Open Access
Molti volumi sono liberamente leggibili in Open Access.
Elenco completo
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Conferenze
Interventi, tavole rotonde e convegni in Italia e all'estero. Gli ultimi appuntamenti:
Tutte le conferenze18MAG 2026
Il corpo alla prova della privazione tra culto e cult IT
Incontri sul Senso 2026 · Università di Torino
10APR 2026
La soglia del senso: il corpo in prospettiva semiotica IT
Kick-Off «Corpi aumentati» · Istituto Italiano di Tecnologia, Genova
26MAR 2026
Semiotica delle culture alimentari IT
REMAP · Città della Salute e della Scienza di Torino
22GEN 2026
CULT-UP — Upcycling and Cultural Heritage IT
Tavola rotonda PRIN CULT-UP · Università di Bologna
11DIC 2025
Il lato oscuro di Madre Natura IT
LIII Congresso AISS «Cattivi» · Università di Palermo
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Didattica
2021 — IN CORSO · UNITO
Semiotica
Corso di docente strutturata
2019 — IN CORSO · UNITO
Semiotica delle Culture Alimentari
Corso di docente strutturata
2012 — OGGI · 6 PAESI
Docente invitata
Torino, Bologna, USI, Barcellona, Kaunas, Toronto
Contatti
Parliamo di
significati.
Dipartimento di Filosofia e Scienze dell'Educazione
Università degli Studi di Torino